CAS: 25383-99-7|Натриев стеароил -2- лактилат

Описание на продуктите

Натриев стеароил - 2 - лактилат, наричан SSL, е известен също като натриев стеароил лактилат, натриев 2 - stearoyllactate и др. , молекулната формула е c₂₁h₃₉nao₄, а молекулното тегло е 378.52. По отношение на външния вид, той се представя като бял до лек - жълт прах или крехко твърдо вещество, с лека специална миризма.

Натриевият стеароил - 2 - лактилат е естествен хранителен емулгатор, получен от натриевите соли на млечна киселина и стеаринова киселина. Произвежда се чрез химични реакции на храни. Той е разтворим в горещи животински и растителни масла и органични разтворители като етанол, ацетон, етер и хлороформ, но е неразтворим във вода.

Основна информация

Информация за безопасността

Обикновено се счита за ниска токсичност, без очевидно дразнене и алергенност.
По време на съхранението и използването трябва да се внимава, за да се избегне контакт с вредни вещества като силни киселини, силни алкали, окислители и др. За да се предотвратят опасни химични реакции.

Употреби

Emulsifier: Хранителния емулгатор натриев стеаройл -2- лактилат може равномерно да смеси маслената фаза и водната фаза в хранителната промишленост, за да се предотврати отделянето на нефт и вода. Често се използва в печени храни като хляб, торти, бисквити и маргарин, сладолед и други продукти.
Стабилизатор: Той може да подобри стабилността и срока на годност на храната и да поддържа текстурата и вкуса на продукта.
Разбиване на пенообразуващ агент: Помага да се въведе въздух по време на процеса на биене, за да се образува деликатна структура от пяна за продукта, като например, използвана при приготвяне на бита сметана.
Текстурна подобрява: Тя може да подобри текстурата на храната, да направи печени храни като хляб по -меки и по -пухкави, да забави стареенето на хляба и да удължи срока на годност.

Профил на компанията

Gnee Chem е предприятие, специализирано в изследванията, разработката, производството и продажбите на фитохимикали и фини химикали. Фабриката на вашата фабрика е създадена през 2016 г. и се намира в провинция Хенан, обхващаща площ от 3600 квадратни метра. Имаме професионален, добре оборудван и висококачествен екип за научноизследователска и развойна дейност с повече от 10 години опит в научноизследователската и развойна дейност. Нашите продукти се изнасят широко в много страни, като САЩ, Русия, Канада, Австралия, Европа и т.н., и ние предоставяме на клиентите бързи услуги за доставка. Надяваме се да установим дългосрочно и взаимноизгодно сътрудничество с повече приятели в бъдеще и да предоставим най-добрите продукти и услуги за нашите клиенти.

Често задавани въпроси