I. Производство и точки на топене
Натриевият бутират се получава чрез киселинно-алкална реакция и образува сол с относително висока точка на топене.
Трибутиринът се образува чрез естерификация, където три молекули маслена киселина са прикрепени към молекула глицерол. Има относително ниска точка на топене.
II. Свойства и състав
Трибутиринът е триглицерид, съдържащ три бутиратни части, естерифицирани с глицерол. Това е течност, която може да се приема перорално и освобождава маслена киселина, когато се метаболизира от панкреатичните и вероятно други липази. Той е съставна част на различни хранителни продукти, особено млечни продукти като масло.
Следват областите на приложение на продуктите:
III. Функционални и терапевтични аспекти
Трибутиринът е функционално свързан с маслената киселина.
Използван е в проучвания за лечение на рак на простатата и неуточнени солидни тумори при възрастни.
Трибутиринът е прекурсор на маслена киселина и играе ключова роля в противовъзпалителните и възстановителните ефекти на чревната бариера чрез бавно освобождаване на маслена киселина.
Като стабилен и бързо абсорбиращ се пролекарство на маслената киселина, той засилва антипролиферативните ефекти на дихидроксихолекалциферол в човешки ракови клетки на дебелото черво.
Следват областите на приложение на продуктите:
IV. Сравнение на бутират и трибутирин
Химическа структура
Бутиратът е известен също като маслена киселина, късо{0}}верижна мастна киселина с химична формула CH₃CH₂CH₂COOH.
Трибутиринът е триглицерид, съставен от три молекули маслена киселина, естерифицирана с глицерол с химична формула C₁5H₂₆O₆.
Физически свойства
При стайна температура маслената киселина е течност с остра миризма.
Трибутиринът също е течност, но има по-мека миризма в сравнение с маслената киселина. Поради триглицеридната си структура е по-хидрофобен.
Бионаличност и абсорбция
Маслената киселина може да се абсорбира директно в червата до известна степен, но нейната абсорбция може да бъде ограничена поради нейния киселинен характер и потенциално разграждане преди абсорбция.
Трибутиринът, като пролекарство, е по-стабилен и може да се хидролизира в тялото, за да освободи постепенно маслената киселина, което води до по-добра бионаличност и по-продължителни ефекти.
Приложения
Маслената киселина има потенциални ползи за здравето, свързани със здравето на червата и може да се използва като добавка или в определени медицински приложения.
Трибутиринът се използва и за потенциални ползи за здравето, особено за поддържане на здравето на червата и като съставка в някои хранителни добавки. Има приложения и в хранително-вкусовата промишленост и микробиологичните лаборатории.
Странични ефекти
Високите дози маслена киселина могат да причинят стомашно-чревен дискомфорт като коремна болка, диария и гадене.
Трибутирин може да има странични ефекти като гадене и главоболие, но те могат да бъдат по-редки или по-леки в сравнение с високите дози маслена киселина. Необходими са повече изследвания, за да се разбере напълно неговият профил на странични ефекти.
V. Потенциални заместители
Съобщава се, че други глицериди като триолеин и трилинолеин могат да се използват вместо трибутирин.
Ако искате да научите повече, не се колебайте да кликнете върху изображението по-горе!