Ледената оцетна киселина е просто концентрирана версия на разтвор на оцетна киселина. Оцетната киселина съдържа високо съдържание на вода и е в разредена форма. Ледената оцетна киселина съдържа по-малко от 1% вода и е концентрирана.
Разлики в свойствата
Ледена оцетна киселина:
Ледена оцетна киселина (GAA) е безводна оцетна киселина, която се втвърдява в лед{0}}подобна форма при ниски температури, обикновено наричана ледена оцетна киселина. Има точка на възпламеняване от 39 градуса и експлозивен диапазон от 4,0% до 16,0%. Максимално допустимата концентрация във въздуха не трябва да надвишава 25 mg/m³. Тъй като се разширява при замръзване, ледената оцетна киселина може да причини спукване на контейнерите.
Оцетна киселина:
Оцетната киселина е безцветна течност, съдържаща приблизително 98% ледена оцетна киселина и има остра миризма на оцет. При 20 градуса има налягане на парите от 1,5 kPa, относителна плътност от 1,050 и вискозитет от 1,22 mPa·s. Чистата оцетна киселина ще се втвърди в лед-като кристали под точката си на топене.
Отличителни черти
Ледена оцетна киселина:
Ледена оцетна киселина (GAA)е кръстен на склонността си да замръзва в лед{0}}като кристали при ниски температури. По време на замразяване, разширяването на обема може да увеличи налягането върху контейнерите, което изисква специални предпазни мерки. Неговата точка на възпламеняване е 39 градуса, диапазонът на експлозивност е 4,0%–16,0%, а максималната концентрация във въздуха е 25 mg/m³, като всичко това прави внимателното боравене изключително важно.
Оцетна киселина:
Оцетната киселина е безцветна течност със силна миризма на оцет. При 20 градуса неговото налягане на парите е 1,5 kPa, относителна плътност 1,050 и вискозитет 1,22 mPa·s. Оцетната киселина се използва широко в хранително-вкусовата промишленост като регулатор на киселинността, подкислител, ецващ агент и подобрител на вкуса, а също така е важна суровина във фармацевтичните продукти, багрилата, пестицидите и други органични синтези.