Химични свойства
- Външен вид: Безцветна до светложълта маслена течност.
- Аромат: Има аромат на вино, плодове и сладък портокал.
- Разтворимост: Много трудно се разтваря във вода, но е разтворим в органични разтворители като етанол, етер и масла.
- Точка на кипене: 194-195 градуса.
- Точка на топене: -37.3 градуса.
- Относителна плътност: 0.875-0.890.
- Индекс на пречупване: 1.413-1.422.
Приложение
1. Хранителен ароматизатор: Метил октаноатът се използва главно за приготвяне на аромати на ананас, горски плодове и плодове. Съгласно стандарта за използване на хранителни добавки GB2760-2011 на Китай е разрешено да се използва като ароматизатор на храна.
2. Козметични и фармацевтични суровини: Това е важна суровина и междинен продукт за синтетична козметика и лекарства.
3. Регулатор на растежа на растенията: Метил октаноатът може да се използва и като регулатор на растежа на растенията.
4. Потенциална алтернатива на биодизела: Поради своите характеристики метилоктаноатът се счита за потенциална алтернатива на биодизела.
Начин на приготвяне
Метил октаноатът може да се получи по следните методи:
1. Получава се чрез алкохолизация на мастни киселини от кокосово масло в присъствието на газ солна киселина.
2. Получава се чрез естерификация на октанова киселина с метанол.
Метил октаноатът има важна стойност за приложение в много области поради уникалния си аромат и широк спектър от приложения. При употреба избягвайте директен контакт с кожата и очите.